Vitamin D wird auch als unser Sonnenvitamin bezeichnet. Es ist ein fettlösliches Vitamin, das der Körper selbst synthetisieren kann - dazu benötigt er das Sonnenlicht.
Vitamin D ist an sehr vielen Stoffwechselprozessen beteiligt - es reguliert vorallem den Kalziumhaushalt, welcher für die Knochenstabilität verantwortlich ist, es stärkt zudem das Immunsystem und kann laut neuesten Studien auch bei Herz - Kreislauf - Erkrankungen (Bluthochdruck) und psychischen Störungen sinnvoll eingesetzt werden.
Laut dem Ernährungswissenschaftler Professor Dr.Nicolai Worm muss die Haut zur optimalen
Vitamin D - Aufnahme mit mindestens 18 mJ/cm2 UVB bestrahlt werden.Die Synthetisierung erfolgt über die Haut - aufgrund der kalten Wintermonate und der geringen Menge an Sonnenlicht sind Mangelzustände vor allem im Winter vorzufinden.
Ein Vitamin D-Mangel kann jedoch verheerende Folgen haben: Vorallem Frauen in der Menopause können oft unter einem gravierendem Vitamin D - Mangel leiden und somit eine hohes Risiko haben, an Osteoporose zu erkranken.
